Ingredience:

• 200 g hladké pšeničné mouky
• 350 ml mléka
• 1 vejce
• 30 g droždí
• 20 g krupicového cukru
• špetka soli
• rostlinný olej na smažení

Pro servírování budeme ještě potřebovat:

• zakysanou smetanu
• malrmeládu nebo džem
• popř. i drobné ovoce jako borůvky, maliny, rybíz, jahody, ostružiny

Postup:

1. Nejprve si připravíme kvásek. Do hrnečku dáme droždí, lžičku cukru, 5 lžic teplého mléka, lžíci mouky. Promícháme a přikryté utěrkou necháme 10 minut kynout pod utěrkou na teplém místě. Třeba na topení.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, zbylý cukr, vejce, mléko a kvásek.
3. Metlou si vymícháme hladké těsto. Poté mísu také zakryjeme utěrkou a necháme kynout ještě 20 minut v teple.
4. Na lívancové nebo obyčejné pánvi usmažíme postupně lívance dozlatova. Použít můžeme také různá tvořítka.

.