Rychlé pečení je priorita, protože času je málo. Koláč s jablečným pyré urychlíme ještě o jeden krok, pokud si koupíme jablečné pyré již hotové ve skleničce. Pokud si chcete jablečné pyré připravit doma, je to snadné. Jablka oloupeme, vyjmeme z nich jadřince a pokrájíme je na menší kousky. Na kilo jablek přidáme šťávu z jednoho citrónu a lžičku skořice. Jablka dáme do hrnce se všemi ingrediencemi a přidáme ještě skleničku vody. Jablka dusíme 30 minut, pak je rozmixujeme ponorným mixérem. Můžeme přidat cukr podle chuti, ale nemusíme.

Počet porcí: 8 kousků

Doba přepravy: 10 min. aktivně+ 30 min. pasivně

Ingredience:

• 700g jablečného pyré

• 200g hladké pšeničné mouky (pro bezlepkovou variantu použijeme bezlepkovou mouku Jizerku)
• 100g másla pokojové teploty
• 60g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• špetka soli

Postup:

1. Troubu si předehřejeme na 180°C. Formu na koláč o průměru 22 až 25 cm vysteleme pečícím papírem. Pečící papír se do formy lépe naformuje, když ho předem pomačkáme.
2. Do formy upěchujeme těsto, které připravíme smícháním všech ingrediencí (jablečné pyré si necháme stranou samozřejmě) a vytvoříme po straně formy okraje. Těsto si může předem rozválet na vále a nebo ho upěchovat rovnou přímo do fromy prsty a dnem prázdné skleničky.
3. Nakonec vlijeme jablečné pyré a koláč pečeme na 180°C zhruba 30 – 35 minut, nezakrytý.

Koláč s jablečným pyré je skvělý horký s ledovou vanilkovou zmrzlinou.

A co třeba vyzkoušet ještě lahodný koláč se švestkami?

Švestkový koláč, který je výborný horký se zmrzlinou a vychladlý s tvarohem též