Jasmínová rýže je výborná. Co si ji trochu zpestřit zeleninou, sójovou a teriyaki omáčkou? Takto připravená rýže je skvělá s kuřecími nugetami nebo s obalovanou treskou. Vegani si mojhou rýži naservírovat například s obalovaným květákem.
Doba přepravy: 30min.
Počet porcí: 4
Ingredience:
- 1 hrnek jasmínové rýže
- 1 červenou cibuli
- 2 stroužky česneku
- 2 čerstvé mrkve očištěné a pokrájené na jemné proužky
- olej a sůl
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce teriyaki omáčky
- 350g směs zeleniny vhodné pro čínu
- hrst pokrájené zelené cibulky
- hrst pokrájeného koriandru
Postup:
- Uvaříme si jasmínovou rýži do měkka.
- Na oleji v hluboké pánvi osmahneme na měsíčky pokrájenou cibuli, mrkev a na drobounko pokrájený česnek.
- K cibuli a česneku přidáme zeleninu a zhruba 5 minut ji smažíme, aby chytla barvu.
- Pak přidáme rýži, sójovou omáčku a teriyaki omáčku. Dobře promícháme a zasypeme zelenou cibulkou a koriandrem.
- Rýži servírujeme s kuřecími nugetami, smaženou a obalovanou rybou či květákem.
TIP: Pokud použijeme čerstvou zeleninu namísto zakoupené mražené směsi, tak do pánve přidáváme vždy po několika minutách jednu za druhou a řadíme je do pánve podle tvrdosti. Začínáme nejtvrdší zeleninou jako je mrkvev. Pokračujeme středně tvrdou zeleninou, jak například proužky pórku a končíme nejměkčí zeleninou, houbami a nebo bambusovými výhonky.
SLADKÝ ŽIVOT Sweet life 