Recept na nejlepší bramborový salát ze základních surovin

Recept na nejlepší bramborový salát je jednoduchý, obsahuje pouze základní suroviny. Klíčem k dobrému bramborovému salátu jsou kvalitní lojovité brambory. Konzumní brambory typu A jsou po uvaření ve slupce tuhé a pevné, v salátu si udrží svůj tvar. Pak už zbývá jen kořenová zelenina, čili mrkev, celer, petržel. Majonéza, hořčice a kyselé okurky.

Doba přepravy: 1 hod.

Počet porcí: 8.

Ingredience:

  • 600g brambor uvařených ve slupce
  • 250 g mrkve
  • 125 g celeru
  • 125 g petržele
  • 1/2 sklenice nakládaných kyselých okurek a trošku láku z okurek
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 210 ml majonézy a popřípadě i bílý jogurt (vegani použijí veganskou majonézu)
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout.
  2. Očistíme kořenovou zeleninu a uvaříme ji do měkka v osolené vodě.
  3. Kyselé okurky nakrájíme na jemné kostičky.
  4. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu také po vychladnutí nakrájíme na kostičky.
  5. Všechny ingredience smícháme dohromady. Majonézu můžeme případně půl na půl zjemnit bílým jogurtem.
  6. Bramborový salát nakonec opepříme a osolíme podle chuti.

Pokud se jedná o šunku, cibuli a hrášek, tak tu přidávám jedině do vlašského salátu.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s