Pomazánka z olomouckých tvarůžků bude úplně božská, když olomoucké tvarůžky necháte řádně uležet. Pokud jste je tedy právě zakoupili a tvarůžky nejsou ještě dostatečně uleželé, tak je nechte na 24h zavřené ve sklenici od okurek při pokojové teplotě dozrát.

Doba přepravy: 15 min.

Počet porcí: 4

Ingredience:

• 1 olomoucké tvarůžky
• 1/5 másla (zhruba stejné množství jako je olomouckých tvarůžků)
• 1/2 menší cibule
• 1/2 pomazánkového másla (například to od Madety je výborné)
• 2 lžíce piva
• špetku soli
• zelenou cibulku, kozí rohy nebo lněná semínka na ozdobení (popř. ještě kapii, papriku či okurku)
• čerstvé pečivo pro servírování

Postup:

1. Uleželé olomoucké tvarůžky pokrájíme na menší kousky a cibuli na jemno.
2. Tvarůžky, cibuli, pomazánkové máslo, pivo, máslo (pokojové teploty) a špetku soli vyšleháme ponorným mixérem.
3. Pomazánku necháme ještě přes noc uležet a nebo ji servírujeme hned na čerstvém křupavém pečivu. Zdobíme zeleninou.