Pomazánka z olomouckých tvarůžků bude úplně božská, když olomoucké tvarůžky necháte řádně uležet. Pokud jste je tedy právě zakoupili a tvarůžky nejsou ještě dostatečně uleželé, tak je nechte na 24h zavřené ve sklenici od okurek při pokojové teplotě dozrát.

Doba přepravy: 15 min.
Počet porcí: 4
Ingredience:
- 1 olomoucké tvarůžky
- 1/5 másla (zhruba stejné množství jako je olomouckých tvarůžků)
- 1/2 menší cibule
- 1/2 pomazánkového másla (například to od Madety je výborné)
- 2 lžíce piva
- špetku soli
- zelenou cibulku, kozí rohy nebo lněná semínka na ozdobení (popř. ještě kapii, papriku či okurku)
- čerstvé pečivo pro servírování
Postup:
- Uleželé olomoucké tvarůžky pokrájíme na menší kousky a cibuli na jemno.
- Tvarůžky, cibuli, pomazánkové máslo, pivo, máslo (pokojové teploty) a špetku soli vyšleháme ponorným mixérem.
- Pomazánku necháme ještě přes noc uležet a nebo ji servírujeme hned na čerstvém křupavém pečivu. Zdobíme zeleninou.


