Česnečka je taková vděčná polévka. Rychlá, jednoduchá a oblíbená. Česneková polévka je plná česneku a cibule, takže se asi nehodí na slavnostní párty, ale zato je skvělá na zahřátí a při nachlazení.

Doba přepravy: 20 min.

Počet porcí: 2-3

Ingredience:

• 1 větší cibule
• 1 plátek sádla zhruba 1,5 cm široký
• 8 stroužků česneku
• 2 brambory
• 1 lžička kmínu a majoránky
• 1,2 l vývaru nebo vývaru z bio bujónu – vyzkoušela jsem tentokrát bujón z Rossmannu
• 1 hrst červené čočky (není však podmínkou, jen polévka je tak hustší a zajímavější
• Libeček nebo petržel na zasypání. Výborný je i do talíře strouhaný sýr.

Postup:

1. Na sádle osmahneme dozlatova cibuli.
2. Mezitím, co se nám cibule testuje, tak si oloupeme a nastrouháme na jemno česnek.
3. Oloupeme si také brambory a nakrájíme je na malé kostičky.
4. K cibulce přisypeme kmín. Restujeme ho minutku.
5. Pak přidáme česnek. Restujeme také minutku.
6. Potom přidáme brambory a také červenou čočkou, chceme-li. Restujeme také opět minutku. Přidáme majoránku.
7. Nakonec vše zalijeme vařícím vývarem a vaříme polévku 10 minut než změknou brambory a červená čočka.