Řízky z kuřecích stehen v česnekovém těstíčku s bylinkovou strouhankou jsou zase něčím novým, mají pěkný šmrnc. Voňavé, šťavnaté a zlatavé řízky můžete servírovat třeba s vařeným bramborem a baby mrkví, ale určitě budou skvělé i s bramborovou kaší a nebo například ve vypečené bagetě společně s křupavou zeleninou.

Doba přepravy: 40 min.

Počet porcí: 4

Ingredience:

• 500g kuřecích stehenních řízků
• 1 lžička soli
• 1 vejce
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 hrst bylinek – např. libeček
• 2 lžíce hladké mouky pšeničné nebo bezlepkové rýžové mouky
• strouhanku (klasickou nebo bezlepkovou kukuřičnou)
• olej nebo sádlo na smažení

Postup:

1. Kuřecí stehenní řízky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Poté je můžeme nechat v jednom kuse a nebo je nakrájet na menší kousky, které jsou myslím lepší.
2. V hlubokém talíři si vidličkou našleháme vejce, mouku, trošku vody, lžičku soli a sušený česnek na těstíčko.
3. V druhém talíři si smícháme 2-3 hrsti strouhanky s pokrájemým libečkem na jemno.
4. Kousky masa obalujeme nejprve v těstíčku a poté ve strouhance.
5. Řízečky smažíme na rozpáleném tuku dozlatova z obou stran.
6. Mini řízky podáváme s bramborovou kaší a nebo s vařeným bramborem. K vařeným bramborám je skvělá i vařená baby mrkev.