Rychlý švestkový závin s mákem

Rychlý švestkový závin s mákem, který stojí za to, protože má bohatou náplň a málo těsta. K tomuto receptu jsem se dostala úplně náhodou, když jsem musela náhle zpracovat velké množství švestek. A samozřejmě rychle 🙂 Znáte to 🙂 Mák obsahuje veliké množství vápníku a v kombinaci se švestkami, když ho provoní ještě navíc voňavé máslo, nemá chybu.

Doba přípravy: 15 min. aktivně + 20 min.pečení pasivně

Počet porcí: 1 klasický závin

Ingredience:

  • 1 listové těsto 275g
  • 100g mletého máku
  • 15 švestek
  • 30 g másla
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 1 vejce na pomazání nebo olej či mléko při laktózove dietě
  • hrst mandlí na posypání (plátky nebo malé kousky, mandle lze také vynechat

Postup:

  1. Troubu si předehřejeme na 200°C. Švestky omyjeme, přepůlíme na poloviny a vypeckujeme.
  2. Těsto na pečícím papíru, kterým bývá podližené si rozprostřeme na plech.
  3. Do středu těsta rozsypeme rovnoměrně mletý mák smíchaný s třtinovým cukrem a okraje si necháme volné, čisté k zamotání.
  4. Na mák poklademe do středu švestky. Na švestky podélně a rovnoměrně tři plátky másla.
  5. Závin zavineme a prsty utlačíme, slepíme těsto, aby nevytékala šťáva.
  6. Rozkvrdláme si vajíčko a závin pomažeme.
  7. Nakonec závin posypeme mandlemi.
  8. Závin pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C zhruba 20 minut.

Tip: Je dobré dělat při jedné práci dva záviny najednou, protože na pomazání stačí pouze polovina vajíčka. Navíc můžete nabídnout závin kamarádkám nebo pohostit kolegy a kolegyně v práci.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s