Jak upéct rychle meruňkové šátečky s meruňkami a tvarohem? Listové těsto nám to pomůže urychlit. Výsledek je výborný. Rychlé recepty mám ráda. Meruňky milujeme a tvaroh taktéž.

Doba přepravy: 10 min. aktivně + 10 min. pasivně

Počet porcí: 6

Ingredience:

• 1 zakoupené listové těsto
• 1 vanička plnotučného tvarohu
• 3 meruňky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 vejce na potření popř. rozpuštěné máslo/mléko/olej při alergii na vejce

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 200°C.
2. Rozložíme si těsto a z těsta si vykrojíme nožem 12 pravidelných čtverečků.
3. Plnotučný tvaroh otevřeme a slijeme z něj vodu. Tvaroh si v misce promícháme s vrchovatou lžíci moučkového cukru.
4. Meruňky si rozkrojime na půl a vyndáme z nich pecku.
5. Na šest čtverečků z listového těsta rozdělíme a poklademe po lžičkách oslazený tvaroh.
6. Na tvaroh dáme polovinu meruňky.
7. Šátečky zaklopíme zeshora čtverečky listového těsta. Po krajích je prsty promačkame a spojíme, pevně, aby nám šťáva nevytékala.
8. Na povrchu, ve středu, šátečky propíchneme vidličkou, nebo je prořízne nožem, aby byla vidět meruňka po dopečení.
9. Rozkvrdláme si v mističce vajíčko a meruňko-tvarohové šátečky pomažeme vajíčkem pomocí mašlovačky. Budou tak mít mnohem hezčí barvu a lesk. Domácí vajíčka dají šateckům opravdu pěkný nádech.
10. Šátečky vložíme do trouby. Tu stáhneme na 180°C a pečeme je asi deset minut.
11. Po vyndání z trouby necháme šátečky vychladnout. Pak je servírujeme na talíř a posypeme je přes sítko ještě lžící cukru.