Rychlý pekáček zapečené zeleniny k večeři doporučuji pro jeho snadnou přípravu a výbornou chuť. Samozřejmě toto jídlo může být servírováno i k obědu. Myslím, že by ho mohla doplnit také například rajská polévka. Miluji pečenou zeleninou s rozteklým sýrem.

Doba přípravy: 10 min. + 30 min.pečení

Počet porcí: 1

Ingredience:

• 1 paprika
• 1 větší brambora
• 1 velké masité rajče
• 1 balení sýru niva
• snítka bylinek ze zahrádky například tymiánu nebo rozmarýnu, nebo popř. sušené oregáno z obchodu
• sůl a pepř
• olivový olej

Postup:

1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
2. Vydlabeme rajče a papriku.
3. Bramboru pokrájime na měsíčky.
4. Vše vyskládáme do pekáčku a to co jde, to vyplníme pokrájenou nivou.
5. Kolem zeleniny naaranžujeme kousky bylinky.
6. Vše přelijeme zik-zak olivovým olejem. Osolíme a opepříme.
7. Pečeme v rozpálené troubě zhruba půl hodiny. Větší polovinu času přikryté víkem a ke konci odkryté. Ke konci pečení