Křehký drobenkový koláč s tvarohem. Jahodami a malinami sypaný. Borůvkami a ostružinami zdobený. Rychlý na přípravu. Toto je ten nejrychlejší a nejjednodušší koláč na přípravu, který znám. Zvládnou ho upéct i děti. Je fakt bezvadný. Vyzkoušejte tento koláč, jsem si jistá, že nebudete litovat a zařadíte si ho mezi své nejoblíbenější recepty. Do tohoto receptu se nedávají žádná vejce, takže pokud máte někdo alergii na vejce, můžete se také ihned pustit bez váhání do pečení.

Doba přípravy: 20min. aktivně + 1 hod. pasivně pečení koláče

Počet porcí: 1 koláč – 8 kousků

Ingredience:

Ingredience na těsto:

• 1 hrnek polohrubé mouky + trošku mouky na vysypání formy
• 1/2 hrnku cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 100g másla pokojové teploty + troška másla na vymazání formy

Ingredience na tvarohovou část koláče:

• 1 tvaroh na pečení – tuhý balený v alobalu
• 1 tvaroh polotučný ve vaničce
• 1 malý bílý jogurt
• 1 vanilkový cukr s pravou vanilkou

Posledními ingrediencemi jsou ovoce a šlehačka:

• balík mražených malin nebo mražené jahody či jiné ovoce, s kterým koláč budeme péct. Můžeme použít samozřejmě i čerstvé ovoce.
• 1 – 2 vaničky čerstvého ovoce na ozdobení po dopečení ( jahody, maliny, borůvky, ostružiny – nebo mix, výběr záleží na vaší chuti)
• šlehačka na šlehání pro ozdobení koláče po dopečení

Postup:

1. Vymažeme si máslem poctivě formu na koláč a vysypeme ji moukou.
2. Připravíme si těsto tak, že zpracujeme rukama všechny ingredience na těsto a vytvoříme z nich klasickou drobenku.
3. Potom robotem v druhé misce promícháme ingredience na tvarohovou část koláče.
4. Následovně 3/4 drobenky upěchujeme pevně lžící do formy na koláč.
5. Na upěchované těsto poklademe tvaroh.
6. Na tvaroh rovnoměrně rozprostřeme ovoce.
7. Nakonec zasypeme koláč zbytkem drobenky.
8. Koláč pečeme ve střední části trouby zhruba hodinu na 180°C. Troubu na pečení koláče nastavte na klasické pečení. Pokud použijete ale například mražené jahody, tak ty pustí hodně vody a v půlce pečení přepněte na horkovzduch, který koláč vysuší. Nebo je nutné jahody předem rozmrazit a nechat vykapat. To, že je koláč upečený, poznáte podle toho, že tvaroh ve středu koláče pruží jako guma a špejle po zasunutí a vysunutí z těsta zůstane suchá.
9. Po dopečení nechte koláč pořádně vychladnout. Koláč musí být pro úspěšné vyklopení opravdu řádně vychladlý. Koláč vyklopíme na talíř a pak jej z talíže překlopíme na druhý talíř.
10. Koláč zdobíme čerstvým ovocem a vyšlehanou šlehačkou. Slehačku už necukrujeme. Těsto je hodně sladké. Naopak pro krásné servírování můžeme jemně pocukrovat celý koláč pro ještě hezčí dojem.