Marinová kuřecí křídla s medem a worchestrem

Marinovaná kuřecí křídla s medem a worchestrem milujeme pečené v létě na grilu a v zimě v troubě. Kuřecí křidélka se vypečou pěkné do křupava a pak už se nedá odolat jejich vypečené kůrčičce. Dip nesmí chybět. Jeden dip pěkně ostrý s chilli a druhý jemňoučký, lehký, aby se na jazyku jen rozplýval.

Doba přípravy: 20 min. aktivně + 30 min. pečení + marinovaní (čas záleží na vás)

Počet porcí: 4

Ingredience:

  • 1.5 kg kuřecích křídel
  • pažitka nebo jarní cibulka
  • limetka nabo citron 🍋

Ingredience na marinádu:

  • 2 lžíce oleje
  • 5 lžic worchestrové omáčky
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 1/2 lžičky chilli (popř. pálivé papriky)
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 3 lžíce dobrého kečupu
  • 3 špetky soli

Ingredience na dip se zakysanou smetanou:

  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 1 hrst nakrájené pažitky
  • 1 špetka soli
  • můžeme předat i 1-2 stroužky nastrouhaného česneku

Ingredience na chilli ostrý dip:

  • 4 větší zralá rajčata
  • 1/2 červené cibule (nakrájené nadrobno)
  • 1 malou chilli papričku
  • sůl a pepř
  • 3 lžíce kečupu
  • 1 lžička olivového oleje

Postup:

  1. Ingredience na marinádu smícháme dohromady a kuřecí křidélka v marinádě necháme naložená přes noc, nebo alespoň hodinku.
  2. Ingredience na dip se zakysanou smetanou také smícháme dohromady a dip necháme zatím v ledničce.
  3. Ingredience na ostrý chilli dip si rozdělíme. Rajčata v mixéru rozmixujeme na jemno, ale rajčat můžeme nechat i menší kousky. Na skus. Rajčata potom smícháme s jemně pokrájenou cibulkou, chilli papričkou, se solí a pepřem. Promícháme i kečup a olivový olej.
  4. Kuřecí křidélka grilujeme v troubě asi 30 minut na 170 stupňů. Někdo griluje na menší teplotu cca 150 stupňů až 3/4 hodiny. Záleží na velikosti křidélek a na vašem zvyku. Na letním grilu teplotu vlastně ani nehlídáme, že 🙂
  5. Kuřecí křidélka servírujeme zasypané pažitkou nebo jarní cibulkou s pečivem, se zeleninovým saláty, s grilovanou cuketou, paprikou a nebo třeba s vařeným bramborem, který je také skvělý se zakysanou smetanou. Kuřecí křidélka můžeme nakonec zaklapnout šťávou z limetky.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s