Rychlá čočková polévka s ovesnými vločkami a zeleninou je skvělá, pokud spěcháte a zbyla vám uvařená čočka z předešlého dne. K čočce a ovesným vločkám přidáte ještě dvě hrsti zeleniny a je to.

Doba přípravy: 15 min.

Počet porcí: 2

Ingredience:

• 1-2 hrnky uvařené čočky
• 2 hrsti ovesných vloček
• 2 hrsti mixu mražené zeleniny (samozřejmě pokud máte čas, můžete použít i čerstvou zeleninu)
• čerstvá nať zelené cibulky a pažitky
• pepř
• stroužek česneku
• chilli olej nebo jiný olej, který máte rádi
• 1/2 litru vody
• 1/2 kostičky zeleninového bujónu (popř. masový bujón, pokud nejste vegani)
• 1 lžíce mouky

Postup:

1. Čočku dáme do kastrůlku společně s vodou, lžící mouky, nastrouhaným stroužkem česneku, olejem a ovesnými vločkami. Promícháme.
2. Směs se rychle ohřeje a prochází rychle k varu. Přidáme ještě mraženou zeleninu a nebo tenoučké proužky čerstvé zeleniny.
3. Provaříme pár minut vše dohromady. Zelenina změkne a polévka se zahustí.
4. Opepříme podle chuti.
5. Do polévky vsypeme ještě na drobno pokrájenou jarní cibulku.
6. Servírujeme a sypeme pažitkou.