Kuřecí stehna smažená na pánvi s medovou mrkví a pečeným bramborem. Mrkev, která je v tomto receptu dochucena medem, česnekem a citrónem dodá pokrmu super příchuť a vy máte za půl hodinky uvařeno. Navíc tento recept je úplně skvělý, pokud vám zbyly vařené brambory ve slupce z předešlého dne a vy se jich potřebujete zbavit. Kuřecí stehna trošku jinak, aneb nemusíme je vždy péct jen v troubě.

Doba přípravy: 40 min.

Počet porcí: 2

Ingredience:

• 2 kuřecí stehna
• 2 mrkve
• 3 brambory uvařených ve slupce
• šťáva z 1/2 citrónu
• 2 lžíce medu
• 1 stroužek česneku
• slunečnicový olej
• sůl
• nať zelené cibulky 1hrst

Postup:

1. Kuřecí stehna omyjeme a vetřeme do nich rukama sůl. Pak stehna smažíme na pánvi, pečlivě a z obou stran, až jsou zcela propečená a zlatavá. Během pečení přikryjeme stehna také pokličkou, ale tu ke konci sundáme, aby kůrčička získala pěknou barvu.
2. Mezitím si očistíme dvě mrkve a škrabkou na brambory si je nastrouháme na tenké plátky.
3. Když jsou stehna opečená, vyndáme je stranou a do výpeku ze stehen vložíme mrkev. Mrkev zalijeme šťávou z citrónu, medem a přidáme k ní i rozdrcený nebo nastrouhaný česnek. Promícháme a necháme pár minut opéct. Chutě s spojí a mrkev získá nádech všech ingrediencí. Změkne, zesklovatí a opeče se do zlatova. ( Kuřecí stehna pečeme 20-30 minut podle velikosti. Nesmí být u kosti krvavá.)
4. Mezitím, co se nám peče mrkev si oloupeme slupku z uvařených brambor a brambory si nakrájíme na plátky.
5. Mrkve vyjmeme z pánve a do výpeku vložíme na kolečka pokrájené brambory, které také opečeme dozlatova z obou stran. Brambory zasypeme zelenou cibulkou. Půl minutky společně prohřejeme.
6. Brambory osolíme na talíři. Podáváme.