Šunkofleky

Šunkofleky z uzeného masa a těstovin ve tvaru čtverečků, nebo-li fleků. Pamatujete si na šunkofleky jen z dětství a nebo je vaříte často i v dnešní době. Já se musím přiznat, že jsem na fleky trošku zapomínala. Po dlouhé době nám přišly hodně k chuti. Dobré uzené maso a kyselá okurka, hodně vajíček, které těstoviny s masem skvěle propojí. Úžasné.

Doba přípravy: 20 min. aktivně a 30 min. pasivně

Počet porcí: 4

Ingredience:

  • 250g těstovin – fleků
  • 200g uzeného masa
  • 1 kelímek smetany (200g)
  • 4 vejce
  • 2 hrsti nastrouhaného eidamu nebo goudy (cca 100g)
  • pepř
  • 2 lžíce másla nebo sádla
  • sádlo a strouhanka na vymazání a vysypání pekáčku na pečení
  • kyselé okurky jako oblohu
  • pažitka nebo zelená cibulka při servírování

Postup:

  1. Uvaříme si fleky podle návodu.
  2. Mezitím, co se nám vaří těstoviny, si vymažeme sádlem pekáček a vysypeme ho strouhankou.
  3. Uzené maso si nakrájíme na kostičky, které na 2 lžících sádla nebo másla opečeme do zlatova.
  4. Těstoviny scedíme.
  5. Rozkvrdláme se smetanu 4 vejce šlehací metličkou ve větším hrnku.
  6. V hrnci nebo v misce smícháme těstoviny s uzeným masem a s rozkvrdlanými vejci se smetanou. Opepříme. Směs není třeba solit. Uzené maso je slané a těstoviny jsme vařili ve slané vodě.
  7. Fleky nakonec posypeme nastrouhaný sýrem.
  8. Šunkofleky pečeme na 170 stupňů asi 30minut bez pokličky a dozlatova. Servírujeme s kyselou okurkou. Sypeme zelenou pažitkou nebo zelenou cibulkou.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s