Pečená kuřecí stehna s pečenou dýní hokaido a bramborem jsou výborná a navíc mají opět tu velikou přednost, kterou já zbožňuji, což je rychlost přípravy. Práce na plný úvazek, dvě děti, dá to zabrat. Každá ušetřená minuta času má blahodárný význam. Všechno se to peče samo. Čas na přípravu je minimální. Pečená dýně hokaido je výborná.

Doba přípravy: 20 min. + 1 hod. pečení

Počet porcí: 4

Ingredience:

• 4 kuřecí stehna
• 1/2 až 3/4 dýně hokkaido (podle velikosti)
• 8 menších brambor
• koření: sladkou papriku a tymián
• sušený česnek a 5 stroužků čerstvého česneku
• sůl – obyčejnou i himalájskou sůl
• slunečnicový olej

Postup:

1. Troubu si předehřejeme na 170°C. Kuřecí stehna opereme a vyskládáme je do pekáče k pečení.
2. Stehna polijeme slunečnicovým olejem a posolíme je obyčejnou solí, také je zaprášíme sušeným česnekem a sladkou paprikou.
3. Poté stehna pečeme zhruba hodinu a během péčení je asi třikrát polijeme vlastním výpekem.
4. V půlce pečení stehen dáme na druhý plech péct dýni hokkaido nakrájenou na měsíčky s brambory nakrájenými asi na centimetrové plátky. Brambory nemusíme loupat.
5. Dýni a brambory přelijeme zik-zak slunečnicovým olejem, posypeme sušeným timiánem a osolíme je himalájsou solí, ale můžeme použít samozřejmě i obyčejnou sůl. Nakonec na brambory a dýni poklademe na plátky pokrájenými stroužky česneku. Zelenina se peče odkrytá v troubě společně s kuřetem asi dvacet minut. Kuře přesunu v troubě do vyšší polohy a zeleninu dám níž. Vše se do peče ve stejný moment. Servírujeme.