Jablíčka v župánku mi připomínají dětství. Musím se přiznat, že jsem je jedla naposledy, když jsem byla malá. Rozhodla jsem se nemeškat už ani minutku. Jablíčka v župánku jsem připravila s láskou, dětem moc chutnaly. V jednoduchosti je krása. Jablka a palačinky v jednom. Jak prosté a skvělé.
Doba přípravy: 40 min.
Počet porcí: 4 – 6
Ingredience:
- 4 velká jablka nebo více menších
- 300 g hladké mouky
- 400 ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli
- slunečnicový olej na smažení
- 6 vrchovatých lžic cukru smíchaného s třemi lžičkami skořice
Postup:
- Mouku, mléko, vejce a špetku soli promícháme v misce a vznikne nám tak tuze husté palačinkové těsto.
- Jablka oloupeme a vykrajovátkem na ohryzky jablek z jablíček ohryzky vyjmeme.
- Jablka nakrájíme asi na centimetrová kolečka.
- Kolečka jablíček obalíme v těstíčku a smažíme v silné vrstvě oleje z obou stran.
- Jablíčka v župánku smažíme do zlatova.
- Po dosmažení jablka vysušíme v ubrousku z přebytečného oleje a ještě horké je obalujeme v cukru se skořicí.
Tip: Pokud by vám zbylo těsto, protože už vám došla jablka, těsto můžete zředit mlékem a ze zbytku těsta upéct palačinky. Palačinky posypané cukrem se skořicí a zakápnuté citrónem budou chutnat skvěle všem.
Sladký Život 