Růžové palačinky obarvené červenou řepou

Růžové palačinky obarvené červenou řepou potěší zajisté všechny děti. Ale nejen to. Růžové palačinky můžeme využít i na svatého Valentýna a potěšit jimi svou drahou polovičku. Příprava je naprosto jednoduchá. Je to klasický recept na palačinky, do kterého přidáme uvařenou červenou řepu. Růžová barva je plná lásky, tak hurá do toho 💗💗.

Doba přípravy: 25 min. aktivně + 40 min. pasivně

Počet porcí: 10 palačinek

Ingredience:

Ingredience na palačinky:

150 g hladké pšeničné mouky
400 ml mléka
2 vejce
2 středně velké čerstvé červené řepy
2 lžičky prášku do pečiva
špetka soli
lžíce cukru (nemusí být)
slunečnicový olej na smažení

Ingredience na ozdobení a dochucení:

malinová nebo jahodová marmeláda na pomazání
bílý jogurt nebo zakysaná smetana pro zdobení a ještě lepší chuť

Tip: Místo lžíce obyčejného cukru můžeme použít sáček vanilkového cukru s pravou vanilkou.

Postup:

Řepy si omyje a uvaříme je v hrnci do měkka. Řepy necháme vychladnout a oloupeme je.
Nakrájené řepy na kousky, mouku, mléko, vejce, špetku soli a lžíci cukru vyšleháme robotem v misce do hladka. Nakonec vmícháme i kypřící prášek.
Rozpálíme pánev, kterou potřeme mašlovačkou tenkou vrstvou slunečnicového oleje vždy znovu a znovu před každou novou palačinkou. Jedna palačinka – jedna naběračka těsta.
Pečeme dozlatova z obou stran. Klasické palačinky peču vždy tenoučké na veliké pánvi, zatímco tyto růžové palačinky, ve kterých je navíc řepa a kypřící prášek peču na menší pánvi a silnější, ale je to má vás.