Jak upéct rychle muffiny? Základní a jednoduchý recept na 12 muffinů přikládám níže. Je to ten nejjednodušší recept. My jsme si muffiny tentokrát vyzdobily obarveným a oslazeným tvarohem, aby z nich byly pěkné halloweenské muffinky. Pojďme nyní spolu upéct pár těchto miniaturních strašidelných báboviček 🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁.

Doba přípravy: 20min. + 20 min. pečení

Počet porcí: 12

Ingredience:

• 250 g hladké mouky 
• 100 g cukru
• 2 lžičky prášku do pečení
• špetka soli
• vanilkový cukr
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 85 g másla
• kůra z 1 bio citrónu 🍋

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Papírové košíčky si připravte do formiček. Popřípadě si připravte silikonové formičky a vymažte je máslem.
3. Rozehřejte si máslo a všechny ingredience promíchejte robotem dohromady.
4. Těstem naplňte papírové košíčky do 3/4, ale můžete je naplnit až po okraj. Záleží, jak máte velké formy a jak vám vyjde těsto. Muffiny nepřetečou, jen se krásně vyboulí.
5. Pečte dozlatova na 20-25 minut.

Tip: Krém na našich halloweenských muffincích je jen polotučný tvaroh (1 vanička) smíchaný se lžičkou moučkového cukru a kapkou fialového barviva. Oči a ústa jsme dokreslila párátkem, které jsem v gelové barvě smočila a pak v tvarohu udělala pár ťupek.

Pro čokoládovou verzi muffinů přidejte do těsta místo kůry z citrónu několik lžiček kakaa. Já jsem dala 3 vrchovaté lžičky. Upřednostňujeme výraznou kakaovou chuť.