Kuřecí prsa plněná mozzarelou a šunkou jsou minutkovým pokrmem, který vám zabere jen málo času na přípravu. Rychlou večeři a nebo skvělý chutný oběd tak máte připravený během chviličky. Budete nadšení lahodnou chutí tohoto jídla.
Doba přípravy: 30 min.
Počet porcí: 2
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 1 mozzarela
- 4 plátky kvalitní šunky
- sůl a pepř
- olej na smažení např. slunečnicový
Ingredience pro dressing:
- sáček majonézy a stejné množství bílého jogurtu
- hrst pažitky
Ingredience pro oblohu:
- 2 rajčata
- pár lístků bazalky
- olivový olej
- balzamikový ocet
Tip: Jako přílohu můžeme servírovat hranolky pečené v troubě. Vařený brambor je určitě také možnou variantou.
Postup:
- Dáme si vařit do hrnce brambory a nebo si nejprve rozehřejeme troubu na přípravu hranolek. Záleží na vás, jakou přílohu si vyberete.
- Mozzarelu rozkrojíme na půl a každou polovinu mozzarely zabalíme zvlášť do dvou plátků šunky. Kuřecí prsa rozřízneme uprostřed a vytvoříme v nich kapsu, kterou naplníme mozzarelou a šunkou. Kuřecí kapsu můžeme zpevnit případně párátky, ale většinou prsa drží u sebe sami vlastní strukturou.
- Kapsu osolíme a opepříme. Poté ji dáme na rozpálený olej na teflonovou pánev kůží dolů. Během 2-3 minut se maso zatáhne. Ubereme vařič na minimum a maso přiklopíme na 3-4 minuty pokličkou. Potom pokličku sundáme a maso chytí z opékané strany krásnou zlatavou barvu během dalších 2-3 minut. Kuřecí kapsu nyní otočíme a opékáme ji z druhé strany také dozlatova. Maso už je zatažené a tak stačí kuře péct zhruba 3 minuty pod pokličkou s 3 minuty bez pokličky pro krásnou barvu.
- Během pečení masa dáme péct hranolky a nebo si slijeme brambory. Časově by mělo být vše dokončené ve stejnou dobu. Dobře to vychází. Ješte stihneme připravit dressing smícháním majonézy, bílého jogurtu a pokrájené pažitky. Nakrájet rajčata, přímo na talíři je pokapat olivovým olejem a balzamikovým octem, posypat solí a pepřem. Přidat bazalku.
SLADKÝ ŽIVOT Sweet life 