Kuřecí prsa plněná mozzarelou a šunkou

Kuřecí prsa plněná mozzarelou a šunkou jsou minutkovým pokrmem, který vám zabere jen málo času na přípravu. Rychlou večeři a nebo skvělý chutný oběd tak máte připravený během chviličky. Budete nadšení lahodnou chutí tohoto jídla.

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 2

Ingredience:

  • 2 kuřecí prsa
  • 1 mozzarela
  • 4 plátky kvalitní šunky
  • sůl a pepř
  • olej na smažení např. slunečnicový

Ingredience pro dressing:

  • sáček majonézy a stejné množství bílého jogurtu
  • hrst pažitky

Ingredience pro oblohu:

  • 2 rajčata
  • pár lístků bazalky
  • olivový olej
  • balzamikový ocet

Tip: Jako přílohu můžeme servírovat hranolky pečené v troubě. Vařený brambor je určitě také možnou alternativou.

Postup:

  1. Dáme si vařit do hrnce brambory a nebo si nejprve rozehřejeme troubu na přípravu hranolek. Záleží na vás, jakou přílohu si vyberete.
  2. Mozzarelu rozkrojíme na půl a každou polovinu mozzarely zabalíme zvlášť do dvou plátků šunky. Kuřecí prsa rozřízneme uprostřed a vytvoříme v nich kapsu, kterou naplníme mozzarelou a šunkou. Kuřecí kapsu můžeme zpevnit případně párátky, ale většinou prsa drží u sebe sami vlastní strukturou.
  3. Kapsu osolíme a opepříme. Poté ji dáme na rozpálený olej na teflonovou pánev kůží dolů. Během 2-3 minut se maso zatáhne. Ubereme vařič na minimum a maso přiklopíme na 3-4 minuty pokličkou. Potom pokličku sundáme a maso chytí z opékané strany krásnou zlatavou barvu během dalších 2-3 minut. Kuřecí kapsu nyní otočíme a opékáme ji z druhé strany také dozlatova. Maso už je zatažené a tak stačí kuře péct zhruba 3 minuty pod pokličkou s 3 minuty bez pokličky pro krásnou barvu.
  4. Během pečení masa dáme péct hranolky a nebo si slijeme brambory. Časově by mělo být vše dokončené ve stejnou dobu. Dobře to vychází. Ješte stihneme připravit dressing smícháním majonézy, bílého jogurtu a pokrájené pažitky. Nakrájet rajčata, přímo na talíři je pokapat olivovým olejem a balzamikovým octem, posypat solí a pepřem. Přidat bazalku.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s