Pečené kuře s bezlepkovou máslovo-bylinkovou nádivkou

Pečené kuře s bezlepkovou máslovo-bylinkovou nádivkou jsem připravila s extra porcí lásky, protože nádivka mi připomíná dětství a nedělní obědy, které byly vždy výborné. Nádivka je jednoduchá, rychlá a pečené kuře povznese na vyšší úroveň lahodnou chutí másla a bylinek.

Doba přípravy: 30 min. + 1,5 hod. pečení

Počet porcí: 4

Ingredience:

Ingredience na pečené kuře:

  • 1 kuře
  • 1 plátek másla asi 1/2 – 1 cm široký
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička červené papriky
  • 1 hrnek vody na podlití kuřete

Ingredience pro nádivku:

  • 1 balíček bezlepkového chleba Schar 250g
  • 1/2 kostky másla
  • 1 lžička soli
  • 2 vajíčka
  • 1 hrst libečku

Tip: Pokud nemusíte dodržovat bezlepkovou dietu, můžete bezlepkový chléb vyměnit za stejné množství den starých rohlíků

Postup:

Nádivka:

  1. Bezlepkový chléb si nakrájíme na malé kostky.
  2. Vejce rozklepneme a rozdělíme si zvlášť bílky a žloutky.
  3. Žloutky v misce utřeme s máslem pokojové teploty a se solí do pěny.
  4. Bílky vyšleháme na sníh.
  5. Vše promísíme lehce dohromady i s pokrájeným libečkem.

Kuře s nádivkou:

  1. Kuře omyjeme a vyplníme nádivkou.
  2. Poté kuře v pekáčku osolíme a posypeme také červenou paprikou. Na kuře dáme plátek másla.
  3. Nakonec kolem kuřete nalijeme vodu, aby bylo podlité.
  4. Pečeme na 170° hodinu a půl až dvě hodiny. Záleží na velikosti kuřete a také na tom, zda jsme kuře při přípravě měli při pokojové teplotě a nebo studené z ledničky. Během pečení kuře několikrát polijeme výpekem.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s