Brownies z červené řepy a banánu pekla má kamarádka Ivetka a já jí moc děkuji za inspiraci. Nyní toto bezlepkové brownies budu péct také, protože jsem se přesvědčila, že je to velice rychlý, zdravý a výborný recept. Brownies z červené řepy a banánu doporučuji i všem mlsounům a příznivcům zdravé výživy. Je to mňamka.

Doba přípravy: 40 min.

Počet porcí: 8 ks

Ingredience:

• 200g uvařené červené řepy (cca 1 a 1/2 středně velké řepy)
• 1 středně velký zralý banán
• 50g kvalitního kakaa
• 80g rýžové mouky Tip: Vyzkoušejte 20g rýžové mouky obměnit v receptu například za mouku cizrnovou nebo kokosovou
• 4g kypřícího prášku do pečiva
• 2 vejce
• 1 čajová lžička medu nebo datového či agávového sirupu
• moučkový cukr na posypání

Postup:

1. Uvařenou řepu nastrouháme na struhadle, banán nakrájíme na kolečka a s vejci společně rozmixujeme v misce ponorným mixérem.
2. Pak přidáme ještě ostatní ingredience a dobře společně promícháme.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180′ zhruba 25 minut v menším pekáčku, který si vyložíme pečícím papírem, nebo ho můžeme klasicky vymazat máslem a vysypat moukou.
4. Brownies z červené řepy a banánu servírujeme posypané moučkovým cukrem, ale můžeme přidat například maliny, zmrzlinu, nebo tvaroh z vaničky smíchaný s citronovou šťávou a datlovým sirupem.