Studená zeleninová polévka

Studená zeleninová polévka je super osvěžení v horkých letních dnech. Klíčem této lahodné polévky je Čerstvá zelenina ze zahrádky nebo kvalitní zelenina přímo od vašeho lokálního dodavatele. Doma vypěstovaná zelenina potěší nejen chuťové pohárky, ale i srdce zahradníka. Studenou zeleninovou polévku musíte určitě vyzkoušet.

Doba přípravy: 30 min. + 2 hod. chladnutí v ledničce

Počet porcí: 5

Ingredience:

  • 2 žluté papriky
  • 3 středně velké okurky „nákladačky“ nebo 1 velkou okurku „hadovku“
  • 3 velké stroužky česneku
  • 1 střední popř. větší cibule
  • vyzrálá rajčata cca 250g
  • 2 PL slunečnicového oleje
  • sůl a pepř
  • velký bílý smetanový jogurt 400 – 500g
  • 1/2 litru vody
  • šťáva z 1 citronu

Postup:

  1. Okurky nakrájíme na drobné kostičky, osolíme a necháme je v hluboké misce 1 – 2 hodiny uležet v lednici.
  2. Nakrájíme si velice drobně česnek a cibuli.
  3. Přidáme nakrájené papriky a rajčata, opatrně promícháme se všemi ingrediencemi. Osolíme a opepříme podle chuti.
  4. Polévku dáme opět chladit do ledničky minimálně na jednu hodinu. Můžeme podávat i s kostkami ledu.

Tip: Pro ještě lepší chuť nechte polévku odležet v lednici alespoň 3-4 hodiny.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s