Brokolicové placičky

Jednoho dne mi doma zbyla uvařená brokolice a tak jsem přemýšlela, co s ní udělám. Znáte to 😇😁😇 . Brokolicové placičky tedy vznikly náhodně. Každopádně brokolicové placičky servírované s kapary, to je opravdu skvělá kombinace. Zvláště pak je-li přítomna neodolatelná chuť grilovaného camembertu s brusinkami, to je potom společně delikátní záležitost.

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 4 placičky

Ingredience:

  • 1 brokolice
  • 4 lžíce mouky (hladké pšeničné, nebo bezlepkové Jizerky)
  • 1 vejce
  • 1 lžička oregána
  • 2 stroužky česneku
  • sůl (1 lžička) a pepř (podle chuti)
  • slunečnicový olej na smažení
  • camembert (máte-li chuť, doporučené množství 1ks/osoba)
  • kapary, brusinky a nakládaný zelený pepř

Postup:

  1. Ve slané vodě nebo v páře uvaříme doměkka brokolici.
  2. Brokolici necháme vychladnout a rozmixujeme ji mixérem s moukou, vejcem, orgánem, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem.
  3. Placičky smažíme dozlatova na pánvi, na slunečnicovým oleji.
  4. Pokud jsme se rozhodli pro kombinaci placiček s grilovaným camembertem, dáme na teflonovou grilovací pánev ještě těsně před dopečením placiček grilovat camembert. Sýr se griluje zhruba 3 minuty z každé strany na pánvi potřené mašlovačkou.

Tip: Vyzkoušejte brokolicové placičky servírovat s kapary a camembert podávat s brusinkami. Doporučuji také nakládaný zelený pepř.

Tip: Placičky můžeme nakonec zasypat jemně solí.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s