Přírodní rýžový salát. Divoká rýže – plody vzácné severoamerické trávy Zizanie vodní, která roste v oblasti na hranici Velkých jezer v Kanadě v USA. Červená čočka, fazole mungo a kousky mrkve.

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 3

Ingredience:

• 1 hrst bílé rýže
• 1 hrst divoké rýže
• 1 hrst červené čočky
• 1 hrst fazolí mungo
• 1 mrkev
• 1 okurka
• sůl, pepř a olivový olej

Množství ingrediencí „1 hrst“ je uvedeno před u vařením.

Postup:

1. Obě dvě rýže, luštěniny a mrkev pokrájenou na malinké kousky uvaříme do měkka. Po dovaření propláchneme v sítku studenou vodou, aby se vše schladilo. Salát se podává na studeno.
2. Okurku pokrájíme na malé kousky.
3. Vše promícháme společně s olivovým olejem, solí a pepřem.

Tip: Tento super rýžový salát můžeme milovníkům masa doplnit o kousky kuřecího nebo vepřového masa, které osmahneme prudce a rychle na pánvi s vaším oblíbeným kořením.