Salát z černé čočky belugy se žlutou paprikou a bylinkami

Můj dobrý kamarád je vegan a říká, že se veganům málo věnuji. Tady je tedy jeden super salát z černé čočky belugy se žlutou paprikou a bylinkami pro mého přítele a také pro nás všechny ostatní.

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 4

Ingredience:

  • 300 g čočky beluga (váha před vařením, většinou 1 sáček)
  • 2 žluté papriky
  • 1 malá červená cibule
  • 1 hrst libečku
  • 1 menší hrst pažitky
  • šťáva z 1 citrónu
  • 1 lžička soli
  • olivový olej na zakápnutí

Postup:

  1. Dáme si vařit čočku beluga. Vaří se jednoduše. Nemusíme ji předem namáčet. Čočku dobře propereme a dáme ji vařit do studené vody cca na 25 minut.
  2. Než se nám čočka uvaří, nakrájíme si bylinky na jemno, papriku na malé kousky a cibuli na drobno.
  3. Uvařenou čočku potom scedíme přes síto a smícháme ji se všemi ingrediencemi.

Salát servírujeme sám o sobě, nebo k němu můžeme přidat například topinku s česnekem. Manželovi jsem musela přidat řízek 😄😄😄, tak dobrou chuť vám všem přeji 😊😊😊

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s