Masové kuličky z hovězího masa s libečkem a rajskou omáčkou

Masové kuličky z hovězího masa s libečkem a rajskou omáčkou v bezlepkové variantě podáváme s bezlepkovými těstovinami. Pokud však máte možnost, tyto kuličky jsou skvělé i s těstovinami z grahamové mouky, která pochází z tvrdé pšenice. Ať už se rozhodnete pro špagety nebo třeba pro vřetena, žitné celozrnné těstoviny s vysokým obsahem vlákniny jsou příznivé pro trávicí systém člověka. Obsahují také celou řadu vitamínů a minerálů podporujících zdraví životní styl. 

Doba přípravy: 40 min.

Počet porcí: 4

Ingredience na kuličky:

  • 500g mleté hovězí maso
  • 1 hrst nakrájeného čerstvého libečku
  • 1 vajíčko
  • 1 hrst kukuřičné strouhanky
  • 1 lžička soli
  • 1 hrst rýžové mouky na obalení kuliček
  • slunečnicový olej na smažení kuliček

Ingredience na rajskou omáčku:

  • 1 l rajčatové pyré ze skleničky nebo z krabičky
  • 1 střední cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce sušeného oregána
  • olivový olej na osmažení cibulky a česneku

Výběr těstovin nechám na Vás dle Vašeho výběru.

Postup:

  1. Dáme si vařit vodu na těstoviny. V misce smícháme ingredience na masové kuličky vypsané výše, avšak rýžovou mouku si necháme stranou a na konci koulení masových kuliček je v této mouce obalíme. Kuliček jsme měli asi 19 a každou trošku jinak velkou 😁😁😁 Do válení jsem zapojila sebe i děti 😁😁😁 Ideální stav je 20 stejně velkých kuliček 😁😁😁.
  2. Dáme si vařit těstoviny. Voda se již určitě vaří.
  3. Kuličky smažíme asi deset minut v hluboké pánvi na slunečnicovém oleji a otáčíme je ze všech stran tak, aby byly rovnoměrně opečené dozlatova.
  4. V kastrůlku si na olivovém oleji osmažíme cibulku. Když zesklovatí, přidáme česnek nastrouhaný na jemno a oregáno a ještě minutku smažíme. Pak zalijeme rajčatovým pyré. Provaříme společně 3-5 minut.

Servírujeme například s bezlepkovými vřetýnky.

Servírovat můžeme i se špagetami z žitné celozrnné mouky.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s