Kuřecí paličky pečené na pomerančích jsou výborné. Ta chuť vás zaskočí svou smyslností, elegantností a exotický nádech tohoto jídla dodá šmrnc všedním dnům. Je už na vás jestli si toto jídlo zabalíte s sebou do krabičky do práce a nebo ho vyzkoušíte o víkendu jako novou specialitku, která není časově ani finančně nijak náročná.

Doba přípravy: 20 min. + 1h 15 min. pečení

Počet porcí: 3

Ingredience:

• 6 kuřecích paliček
• 3 mrkve
• 3 pomeranče
• 1 červená cibule
• 1 limetka
• 2 snítky timiánu
• 1/4 másla
• 1 lžička soli
• 1 lžička červené papriky
• 2 lžíce sojové omáčky
• olivový olej a pepř
• 1 oranžová nebo žlutá paprika na ozdobení (několik koleček)
• 2 lžíce cukru na přípravu karamelové dekorace
• jasmínová rýže nebo kuskus jako příloha

Postup:

1. Smícháme máslo se solí, sojovou omáčkou a červenou paprikou na kašičku.
2. Do pekáčku naskládáme kuřecí paličky. Kolem nich nakrájenou limetku a cibuli na měsíčky, 1 pomeranč na plátky, očištěnou mrkev na 6 kousků a tymián.
3. Zbylé 2 pomeranče vymačkáme na odšťavňovači na šťávu, kterou maso, ovoce a zeleninu podlijeme. Kuřecí paličky na vrchu poklademe připravenou směsí z másla a opepříme. Obsah pekáčku přelijeme zik zak trochou olivového oleje.
4. Přiklopíme víkem a pečeme zhruba hodinu a čtvrt. Během pečení kuře poléváme výpekem (alespoň 3x).
5. Servírujeme s rýží nebo s kuskusem. Zdobené kolečky papriky. Kdo máte ještě chuť, pojďme spolu k budu šest a připravte si ještě karamelový zápich pro ozdobu, pro ještě hezčí servírování.
6. Na pánvi rozpustíme za stálého míchání 2 vrchovaté lžíce cukru. Po chvilce nám vznikne hnědý karamel, který v různých zik zak pohybech naaranžujeme na pečící papír. Dekorace z pečícího papíru lehce sloupneme.

Foto po dopečeníFoto