Salát z červeného zelí s kokosovými lupínky.

Salát z červeného zelí s kokosovými lupínky je vynikající sám o sobě. můžeme ho také zpestřit baby mozzarelou, nebo grilovaným kachním prsíčkem. Červené zelí je přímo superpotravina. Obsahuje vlákninu, minerály, vitamíny a jelikož má v sobě sloučeniny síry, pomáhá nám dokonce snižovat riziko rakoviny.

Doba přípravy: 20 min.

Počet porcí: 4

Ingredience:

  • 1/2 hlávky červeného zelí
  • 100g kokosových lupínků
  • 3 citrony-respektive šťáva z nich
  • 1 lžička soli
  • 1-2 lžičky chilli pasty, množství podle chuti
  • 1 lžíce vinného octa z bílého vína
  • 1/4 hrnku panenského olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 středně velká červená cibule
  • 3 stroužky česneku

Pokud chceme salát pojmout jako větší pokrm, můžeme se rozhodnout, zda ho budeme servírovat například s baby mozzarelou nebo s kachními prsíčky.

V prvním případě si ještě připravíme baby mozzarelu (např. 2x 120g balení, nebo 1 balení větší, záleží, co zrovna bude k dispozici v obchodě).

V druhém případě si pořídíme 4 kachní prsa, která restujeme na pánvi nejprve kůží dolů a pak i z druhé strany. Prsa grilujeme 10-15 minut z každé strany. Doba přípravy tedy celkem 20-30 minut podle velikosti prsou.

Postup:

  1. Zelí si nakrájíme na velmi jemno, taktéž cibuli si nakrájíme na jemno a stroužky česneku si nastrouháme na jemné straně struhadla.
  2. Vyždímáme si šťávu z citrónů.
  3. Všechny ingredience nyní smícháme ve velké míse dohromady.
  4. A je to 😁😁😁

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s