Pečená krůtí stehna s bramborem, také varianta s knedlíkem a špenátem

pEČENÁ krůtí stehna s bramborem, nebo s knedlíkem a špenátem. Jakou možnost si vyberete?

Doba přípravy: 2 hod.

Počet porcí: 4

Ingredience:

  • 4 krůtí stehna, v tomto případě „zkrácené“ paličky
  • 2 cibule nakrájené na měsíčky
  • pár stroužků česneku (asi 4-8)
  • worchestrová omáčka na zakapání (1 lžíce na 1 stehno)
  • sůl, pepř a slunečnicový olej na polití stehen
  • brambory nebo bramborové knedlíky
  • případně špenát ( 2 balíčky mraženého) a plátek másla s 2 lžícemi hladké mouky ( postup přípravy bod 5)

Postup:

  1. Předehřejeme si troubu na 150 stupňů. Stehna omyjeme. Naskládáme je do pekáčku. Polijeme je worchestrovou omáčkou, osolíme, opepříme. Jemně ještě přelijeme zik zak olejem.
  2. Pečeme na 150 stupňů 2 hodiny. Během pečení stehna poléváme opakovaně výpekem. Před koncem pečení můžeme odkrýt na posledních pár minut pro hnědší barvu.
  3. Pokud jsme se rozhodli pro brambor. Přidáme do pekáče v půlce pečení středně menší omyté brambory.
  4. Pokud jsme se rozhodli pro knedlík, v půlce pečení si připravíme bramborový nebo kynutý knedlík. Nebo knedlík kupovaný.
  5. Špenát (ten mražený) připravuji pro děti na jíšce. Kvůli dětem vynechávám česnek. Ale vy si ho samozřejmě do špenátu dejte. V hrnci roztopím asi 1-2 cm široký plátek másla a zasypu ho 2 lžícemi hladké mouky. Když jíška chytne zlatou barvu, přeleji ji špenátem, který už jsem v jiném hrnci mírně povařila. Osolím. Pořádně promíchám. Nechám společně minutku probublat.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s