Polévka z kachních drobů a křídel s mrkví a hráškem je výborná. Dáte-li si někdy k obědu upéct kachnu, nezapomeňte ji využít na plno. Z kachních drobů a kachních křídel si udělejte tuto skvělou polévku.
Doba přípravy: 2 hod.
Počet porcí: 6
Ingredience:
- 1 kachní droby
- 2 kachní křídla
- 4 mrkve
- 200g mraženého hrášku
- 1 cibuli
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- sůl a pepř
- 1 hrst jarní cibulky
- 1 hrst libečku
- 200g barevných těstovin orecchiette, pokud máme chuť, záleží na vás
Postup:
- Droby, křídla, cibuli, koření a sůl (množství takové, jak jste zvyklí) dáme vařit alespoň na 1,5 hodiny, abychom měli pěkný vývar.
- V menším kastrůlku si uvaříme očištěnou a mrkev a po uvaření ji nakrájíme na hezká kolečka.
- Slijeme a přecedíme vývar. Maso obereme a společně s droby nakrájíme na jemno do polévky.
- Uvřime si zvlašť těstoviny.
- Čistý vývar nyní dáme znovu vařit, přisypeme do něj mražený hrášek. Vaříme 2 minutky. Přidáme vývar z mrkve a nakrájenou mrkev.
- Přidáme hrst nakrájené jarní cibulky. Vaříme poslední minutku.
- Stáhneme z varu a do polévky vhodíme hrst nakrájeného libečku. Opepříme.
Tuhle polívku musíš uvařit ještě😊😊😊
To se mi líbíTo se mi líbí
Dobře 👌😊
To se mi líbíTo se mi líbí