Vepřová panenka grilovaná na pánvi obložená avokádem a cherry rajčátky

Vepřová panenka grilovaná na pánvi, avokádo a cherry rajčátka, zdobeno chilli papričkami, snítky pažitky… Dochuceno solí a pepřem… 🌶🥑🧂🥑🍗🥗

Doba přípravy: 30 min.

Počet porcí: 2

Ingredience:

  • vepřová panenka (cca 600g)
  • 1 avokádo
  • 12 cherry rajčátek
  • chilli paprička
  • snítky pažitky
  • sůl a pepř
  • slunečnicový olej na smažení

Postup:

  1. Vepřovou panenku rozpůlíme na dva díly. Opékáme je na rozpálené grilovací pánvi, prudce, ze všech stran 20-30 minut. Panenka musí zůstat uprostřed krásně růžová a šťavnatá.
  2. Na talíře si zatím naaranžujeme plátky avokáda (1/2 avokáda – 1 porce) a rozkrájená cherry rajčátka.
  3. Panenku vyndáme z pánve. Necháme ji dvě minutky odpočívat na prkénku. Můžeme přikrýt na chvilku pokličkou.
  4. Panenku nakrájíme na plátky a ty položíme na talíře k připravené zelenině. Přilijeme vypuštěnou šťávu, která nám z masa vytekla na prkénko.
  5. Jídlo dozdobíme chilli papričkou, pažitkou a barevným pepřem. Teprve nakonec vše shora posolíme.
  6. Servírujeme s majonézou. Čerstvé pečivo je k tomuto pokrmu ideálním doplňkem.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s