Křepelčí vajíčka na celožitném chlebu s avokádem, rajčátky a okurkou. Bezva kombinace.

Doba přípravy: 20 min.

Počet porcí: 2

Ingredience:

• 2 plátky celožitného chleba
• 6 křepelčích vajíček
• 1/2 avokáda
• 10 cherry baby rajčat
• 1/4 okurky
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• slunečnicový olej na smažení vajíček
• špetka soli, barevný pepř – podle chuti

Postup:

1. Nejprve si připravíme salátek. Smícháme na 1/4 pokrájená cherry rajčátka, na malé kostičky nakrájenou okurku, olivový olej, sůl a pepř.
2. Na pánvičce osmažíme na slunečnicovém oleji křepelčí vajíčka. Vajíčka jsou malá a křehká, avšak jejich skořápka je pevná. Použijte na rozklepnutí nejlépe kvalitní ostrý nůž.
3. Na talíř si připravíme 2 plátky chleba. Na chléb naaranžujeme salátek, vajíčka a na plátky pokrájené avokádo. Hotovo 😉