Grilovaná zelenina s rýží a švestkovou omáčkou

Ingredience:

  • 1 lilek
  • 2 cukety
  • 3 zelené papriky
  • 1 svazek ředkviček
  • sůl, pepř 3 barev, čerstvý nebo sušený tymián
  • slunečnicový olej
  • 500 g lepivé rýže s větším obsahem škrobu

Ingredience na švestkovou omáčku:

  • 1 sklenička švestkových povídek (340g)
  • 6 lžic slunečnicového oleje
  • 8 lžic tradiční sójové omáčky

Postup:

Troubu si vyhřejeme na 220 °C. Všechnu zeleninu pokrájíme na větší kousky. Ředkvičky ponecháme celé. Vše rukama projmeme s větším množstvím oleje, solí, pepřem a tymiánem. Pečeme v pekáčku 20 minut přikryté a 20 minut bez víka. To, že je zelenina hotová, poznáme podle její zlatavé barvy.

Nezapomene na rýži, kterou si dáme vařit zhruba v polovině pečení.

Švestková omáčka by se dala nazvat přímo rychloomáčkou. V málem kastrůlku zahřejeme slunečnicový olej, do kterého přidáme švestková povidla a tradiční sólovou omáčku. Za stálého míchání necháme projít varem a je hotovo.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s