Tradiční český pokrm holandský řízek se připravuje z vepřového masa. Avšak z masa hovězího mně chutná ještě více. Místo bramborové kaše jsem zvolila jako přílohu výborné mini brambory vařené ve slupce.

Počet porcí: 3

Doba přípravy: 40 min.

Ingredience:

• 1/2 kg mletého hovězího masa
• 200 g nahrubo nastrouhaného eidamu nebo goudy
• 1 vejce
• hrstka petržele nebo libečku
• sůl, pepř
• hladká mouka, 2 vejce a strouhanka na obalování
• sádlo/olej na smažení
• baby brambory vařené ve slupce jako příloha
• zelená paprika jako obloha, nebo samozřejmě jiná zelenina podle vaší chuti.

Postup:

1. Do hrnce si dáme vařit brambory ve slupce, budou hotové akorát při dokončení smažení.
2. Všechny ingredience na holandský řízek smícháme dohromady a utvoříme šest placiček ve tvaru karbanátků, které ihned obalíme v trojobalu.
3. Poté smažíme dozlatova. Pokud nemáte rádi sádlo, můžete na smažení použít i slunečnicový olej.
4. Servírujeme se zelenou paprikou a hořčicí. Někdy si na brambory dám i ždibec majonézy. Dcera jí tento pokrm jedině s kečupem. Manžel připouští jedině onu zmíněnou hořčici, plnotučnou. Druhá dcera nechce nic s pak zkusí všechno. Náš křeček smí bramboru a papriku, ale zásadně suchou 🙃🙂😉🙃🙂😉😉